100일챌린지8 간헐적 단식(21~25일차) / 100일 챌린지 / 16:8 단식일지 / 클린푸드 건강식단 / 내장지방 없애기 / 건강한 삶 염증을 유발하고 노화를 앞당기는 식단은 뭘까?기능의학자인 닥터덕은 '브라우닝'된 식단은 좋지 않다고 말한다.브라우닝은 토스트를 구울 때나 고기를 구울때 보면 노릇노릇하게 구워져셔 표면이 갈색으로 변하는 걸 말하는데 그게 결국에는 최종당화산물을 만드는 과정이라고 한다. 최종당화산물은 우리 몸에서 염증을 유발하게 된다.커피 원두 색깔은 원래 연한 색인데 로스팅하는 과정에서 브라우닝되어 갈색의 원두로 보이는 것이다. 즉, 태워진 커피원두를 갈아서 우리가 마시는 아메리카노가 되는 것이다.그래서 미국에서는 그 위험성을 인지하고 커피숍마다 '당신이 마시는 커피는 암을 유발하는 물질이 들어 있다' 라는 경고문을 매장에 붙인다고 한다. 우리나라는 아직 법제화가 되어 있지 않아 그런 문구를 커피숍에 붙이지는 않고 있다.. 2024. 11. 29. 간헐적 단식(6~10일차) / 100일 챌린지 / 16:8 단식일지 / 클린푸드 건강식단 / 내장지방 없애기 / 건강한 삶 탄수화물 음식을 먹더라도 좀더 천천히 흡수되는 음식을 먹으면 혈당이 빠르게 올라가는 걸 막을수 있다고 한다. 그 방법은 탄수화물 음식을 갈아서 먹는거보다 통곡물로 먹어주면 된다고 한다.물론 섭취 순서는 채소류▷단백질▷탄수화물 순으로 먹어야 근육을 만들기에 좋다. 100세 시대에, 병을 가지고 살면 본인뿐 아니라 가족도 힘들고 거기에 금전적인 부담도 늘어난다.그러니 과도한 음주나 담배 또는 명품 구입에 쓰던 돈을 이제는 건강한 음식을 먹고 운동하는데 사용하는게 현명한 방법이다.가만히 눈을 감고 내 몸의 소리를 들어보자. 나의 몸이 말하는 소리를 귀기울이면 '좀 더 건강한 음식을 먹어달라'고도 할 거고 '힘을 좀 기르라'고도 할 것이다. 또다시 새로운 다짐을 하고 단식에 임하도록 하자. 2024. 11. 1.. 2024. 11. 15. 이전 1 2 다음
