건강한삶6 간헐적 단식(41~45일차) / 100일 챌린지 / 클린푸드 / 단식 일지 / 식단관리 / 건강한 삶 / 탄단지 먹는 순서 매번 먹는 순서가 중요하다고 얘기했었는데요.야채 ≫ 단백질 ≫ 지방 ≫ 탄수화물위 순서로 먹어야 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 막아줄 수 있어요.그리고 탄수화물보다 단백질이나 지방을 먼저 섭취하면 혈당 상승 속도를 완화시킬 수 있어요.만약 올리브유를 뿌려 먹어야 한다면 어느 순서든 상관없구요.(처음에 외우기 힘들다면 "야단치면지탄받아요"로 외우세요~~ :D 맨 처음에 야채를 먹어주는 이유는, 야채는 식이섬유가 풍부해서 탄수화물의 소화와 흡수를 늦추는 역할을 하는데요.식이섬유가 위장에서 젤 형태로 변해 소화를 느리게 해서 포만감을 주고, 이후에 먹는 탄수화물로 인한 혈당 급등을 완화해줘요. 그렇게 되면 인슐린 분비를 줄이고, 탄수화물이 지방으로 전환되는 걸 줄이는데 도움을 주게 되죠 아.. 그리고 .. 2024. 12. 21. 간헐적 단식(36~40일차) 간헐적 단식 36일차에 들어섰다. 처음에 간헐적 단식을 하지 않을 때 나의 식사 습관은 '그냥 간단히 냉장고에 있는 반찬 몇가지 꺼내서 대충 먹으면 되지' '먹고 싶을 때 먹고, 배고플 때는 가끔씩 배달도 시켜먹고~~' 하면서 방치 수준의 습관이었다.물론 운동은 1주일에 3일 이상씩 꼬박꼬박 해오고 있었기 때문에 그나마 위안을 삼고 있었다.운동을 하고 있음에도 뭔가 나의 몸 내부 상태를 방치하고 있다는 생각이 스멀스멀 올라오고 있을 무렵 클린푸드, 식단과 건강에 관한 책을 읽게 되었고 이쯤에서 간헐적 단식을 시작해야 함을 절감! 금년초 한달 정도 16:8 간헐적 단식을 하다가 포기한 후 또다시 실천,, 이번에는 같은 메뉴 고집하지 않은 식단으로 구성해서 지금까지 이어오고 있다. 간헐적 단식 하기 전과 후.. 2024. 12. 15. 간헐적 단식(31~35일차) / 100일 챌린지 / 16:8 단식일지 / 클린푸드 건강식단 / 내장지방 없애기 / 건강한 삶 몸속의 염증이 오래 지속되면 각종 병을 일으키고 노화를 앞당긴다. 그렇다면 염증을 예방하거나 초기에 없애면 건강을 유지에 도움이 된다. 어떤 생활 습관이 염증의 원인이 될까? 무엇을 먹으면 좋을까? 뱃속의 내장 지방은 염증의 원인 중 하나다. 내장지방이 지나치게 많이 쌓이면 감각 신경을 자극하고 염증 반응을 일으킨다. 내장 지방을 키우는 음식은 기름진 음식, 튀김, 빵, 과자, 음료에 넣은 설탕의 과잉 섭취도 나쁘다. 당분(탄수화물)은 활동에 필요한 열량을 내지만 과다 섭취할 경우 남은 지방이 몸에 쌓일 수 있기 때문이다. 특히 설탕 같은 단순당을 지나치게 먹으면 내장 지방을 크게 늘리고 염증의 원인이 될 수 있다는 거다.염증을 줄이는 것은 식습관이 중요하다. 그렇지만 식사를 통해 높은 열량이 몸에 들.. 2024. 12. 10. 간헐적 단식(26~30일차)/ 100일 챌린지 / 16:8 단식일지 / 클린푸드 건강식단 / 내장지방 없애기 / 건강한 삶 건강을 위한 간헐적 단식 100일 챌린지 중 1/4이 지났다.처음 시작했을 때 첫끼를 먹는 낮 12시경에 배고픔을 느끼면 어떻게 참을까 걱정을 했었는데.걱정과는 달리 배고픔을 거의 느끼지 못했다. 왜냐하면 물마시기를 꾸준히 했기 때문에 '가짜 배고픔'이 없었던 것이다.물을 마시지 않고 첫 식사시간까지 배고픔을 참을 수 있는 사람은 거의 없을 것이다.그래서 과자에 손을 뻗게 되고 탄산음료를 찾아 냉장고 문을 열게 되는 것이다. 1시간에 100ml 이상씩 조금씩 나누어서 물을 마시면 배고픔을 느낄 겨를이 없다. 이제는 물을 자동적으로 숨쉬듯이 마시는 경지에 온 거 같다. 아침에 일어나면 바로 가글하고 미지근한 물을 마신다. 출근해서도 물병을 곁에 두고 하루종일 조금씩 마시는 게 습관화(자동화) 되었다. 세포.. 2024. 12. 5. 간헐적 단식(21~25일차) / 100일 챌린지 / 16:8 단식일지 / 클린푸드 건강식단 / 내장지방 없애기 / 건강한 삶 염증을 유발하고 노화를 앞당기는 식단은 뭘까?기능의학자인 닥터덕은 '브라우닝'된 식단은 좋지 않다고 말한다.브라우닝은 토스트를 구울 때나 고기를 구울때 보면 노릇노릇하게 구워져셔 표면이 갈색으로 변하는 걸 말하는데 그게 결국에는 최종당화산물을 만드는 과정이라고 한다. 최종당화산물은 우리 몸에서 염증을 유발하게 된다.커피 원두 색깔은 원래 연한 색인데 로스팅하는 과정에서 브라우닝되어 갈색의 원두로 보이는 것이다. 즉, 태워진 커피원두를 갈아서 우리가 마시는 아메리카노가 되는 것이다.그래서 미국에서는 그 위험성을 인지하고 커피숍마다 '당신이 마시는 커피는 암을 유발하는 물질이 들어 있다' 라는 경고문을 매장에 붙인다고 한다. 우리나라는 아직 법제화가 되어 있지 않아 그런 문구를 커피숍에 붙이지는 않고 있다.. 2024. 11. 29. 간헐적 단식(6~10일차) / 100일 챌린지 / 16:8 단식일지 / 클린푸드 건강식단 / 내장지방 없애기 / 건강한 삶 탄수화물 음식을 먹더라도 좀더 천천히 흡수되는 음식을 먹으면 혈당이 빠르게 올라가는 걸 막을수 있다고 한다. 그 방법은 탄수화물 음식을 갈아서 먹는거보다 통곡물로 먹어주면 된다고 한다.물론 섭취 순서는 채소류▷단백질▷탄수화물 순으로 먹어야 근육을 만들기에 좋다. 100세 시대에, 병을 가지고 살면 본인뿐 아니라 가족도 힘들고 거기에 금전적인 부담도 늘어난다.그러니 과도한 음주나 담배 또는 명품 구입에 쓰던 돈을 이제는 건강한 음식을 먹고 운동하는데 사용하는게 현명한 방법이다.가만히 눈을 감고 내 몸의 소리를 들어보자. 나의 몸이 말하는 소리를 귀기울이면 '좀 더 건강한 음식을 먹어달라'고도 할 거고 '힘을 좀 기르라'고도 할 것이다. 또다시 새로운 다짐을 하고 단식에 임하도록 하자. 2024. 11. 1.. 2024. 11. 15. 이전 1 다음
